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S Tang Yuan, im Wasser gekochte Klebereisbällchen, manchmal mit Füllung [Ess]		汤圆 [ 湯圓 ] tāngyuán
S in scharfem Brühe / Suppe gekochte Spieße ( Spezialität aus Sichuan, 四川 ) [Ess]		麻辣汤 [ 麻辣湯 ] málàtāng
V in Würzbrühe gekochte kalte Speiscen		卤味 [ 鹵味 ] lǔwèi
S gekochte Jiaozi, gekochte Dumplings [Ess]		水饺 [ 水餃 ] shuǐjiǎo
S gekochte Garnelen [Ess]		盐水虾 [ 鹽水蝦 ] yánshuǐxiā
in Salzwasser gekochte frische Erdnüsse		盐水鲜花生 [ 鹽水鮮花生 ] yánshuǐxiānhuāshēng
mit Zwiebeln gekochte Seegurke		葱烧海参 [ 蔥燒海參 ] cōngshāohǎishēn
würzig gekochte Hühnerflügel		卤水鸡翅 [ 滷水雞翅 ] lǔshuǐjīchì
V in Salzwasser gekochte Sojabohnen		盐水毛豆 [ 鹽水毛豆 ] yánshuǐmáodòu
V in Salzwasser gekochte Gartenbohnen		盐水芸豆 [ 鹽水芸豆 ] yánshuǐyúndòu
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