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| Eig Umeboshi (in Salz und rote Shiso-Blätter eingelegte japanische Aprikosen) [Ess] | 酸梅 suānméi |
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| S Salzpflaume, in Salz eingelegte Pflaume [Ess] |
话梅 |
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| Eingelegte Eier in Ingwersoße | 姜汁松花 jiāngzhīsōnghuā |
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